Vins Beaumes de Venise ARCANE L'ETOILE - 2017

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2017 de la région de la Vallée du Rhône méridionale est un vin rouge séduisant issu du domaine ARCANE L'ETOILE. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation est souvent composée de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2017 bénéficie de conditions climatiques favorables, offrant un vin concentré et équilibré, avec des nuances de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La région, célèbre pour son terroir diversifié, profite d'un climat méditerranéen ensoleillé et de sols variés composés de calcaires et d'argiles, conférant au vin un caractère unique. Le domaine ARCANE L'ETOILE est réputé pour son respect des traditions viticoles tout en intégrant des pratiques modernes pour exalter le potentiel du terroir et du cépage.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise, optez pour une cuisine généreuse et épicée. Un tajine d'agneau aux pruneaux ou une daube provençale complètent la structure du vin, tandis qu'un plateau de fromages affinés ravira les amateurs de saveurs authentiques. Les plats traditionnels de la région, tels que les cèpes à la persillade ou un gratin dauphinois, sublimeront ce vin en assurant une harmonie gustative impeccable.

Servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C pour révéler ses arômes. Un léger passage en carafe d'une heure permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez les arômes intenses de fruits mûrs et d'épices, puis savourez sa rondeur en bouche, en notant sa persistance aromatique et sa complexité. Cette approche méthodique vous assurera une expérience de dégustation optimale.