Vins Beaumes de Venise Domaine Des Garances Pommand - 2014

Avis Viniou

Le Beaumes de Venise 2014 du Domaine Des Garances Pommand est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Issu principalement de cépages comme le Grenache et la Syrah, ce vin présente une belle robe rubis et offre des arômes de fruits rouges confiturés et d'épices douces. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat favorable, avec des étés chauds et des nuits fraîches, permettant aux raisins de mûrir harmonieusement. Le terroir de cette région, caractérisé par des sols calcaires et argileux, confère au vin une belle structure et une minéralité raffinée. Le Domaine Des Garances Pommand, fort de son héritage et de ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, s'attache à produire des vins expressifs et authentiques.

Pour sublimer ce Beaumes de Venise, privilégiez des plats en harmonie avec ses saveurs élégantes et épicées. Une daube provençale ou un agneau rôti aux herbes de Provence sauront magnifier ses arômes. En termes de cuisine régionale, une ratatouille ou un tian de légumes accompagneront parfaitement ce vin, soulignant son caractère généreux et sa capacité à s'accorder avec des mets méditerranéens savoureux.

Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer délicatement. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur vive et lumineuse du vin. Prenez ensuite le temps de sentir les arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en relevant son équilibre entre douceur et fraîcheur, qui témoigne d'un beau potentiel de garde.