Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Demi bouteille (37,5cl) |
|---|---|
| Type | Vins Fortifié |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Beaumes de Venise |
| Château / Domaine | M. Chapoutier |
| Degré d'alcool | 15 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Demi bouteille (37,5cl) | |
| 2025 | 17,99 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2023
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Apogée
2024 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Ce vin de Beaumes de Venise blanc 2017, produit par la prestigieuse maison M. Chapoutier, est un exemple raffiné de vin fortifié de la région méridionale de la Vallée du Rhône. Le terroir ensoleillé et les sols variés de la région contribuent à la complexité de ce vin qui peut inclure des cépages tels que le Muscat à petits grains, typique de cette appellation. La région de Beaumes de Venise est connue pour son climat méditerranéen, offrant des étés chauds qui favorisent la maturation des raisins, ainsi qu'une tradition viticole riche et réputée pour ses vins doux. M. Chapoutier, avec son histoire longue et respectée, est synonyme de qualité et d'authenticité dans la région.
En matière d'accords mets-vins, ce vin blanc fortifié s'harmonise magnifiquement avec des desserts tels que la tarte aux abricots ou une pannacotta à la vanille. Pour un accord plus audacieux, envisagez de le servir avec du fromage bleu ou un foie gras pour contraster et enrichir les saveurs. Les plats provençaux tels que la salade de figues et fromage de chèvre peuvent également offrir un mariage savoureux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 10-12°C. Bien qu'il ne nécessite pas un long carafage, l'ouvrir environ 30 minutes avant dégustation peut suffire à révéler ses arômes. Commencez par apprécier sa robe dorée, puis respirez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits mûrs. Enfin, goûtez-le pour découvrir une texture onctueuse et une belle longueur en bouche.
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Vallée du Rhône Beaumes de Venise M. Chapoutier 2017