Avis Viniou
Le Domaine La Chêneraie, situé dans la charmante appellation de Beaumes de Venise, dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, produit ce vin rouge de l'année 2022. Bien que le blend ne soit pas indiqué, les vins de cette région sont souvent composés principalement de Grenache, Syrah et Mourvèdre, qui apportent richesse, puissance et complexité aromatique à l’ensemble. Le millésime 2022 a bénéficié d'une météo favorable, permettant aux raisins d’atteindre une maturité optimale. Le terroir de Beaumes de Venise se caractérise par ses sols argilo-calcaires et son exposition en coteaux, profitant d’un ensoleillement généreux et du mistral, qui préservent la vigne de certaines maladies.
La Vallée du Rhône méridionale, avec son climat méditerranéen, est une région viticole d'une riche histoire vinicole. Elle est connue pour ses vins expressifs et généreux. Ce climat, en compagnie d'un sol majoritairement calcaire, offre au vin une belle structure et des arômes typiquement fruités et épicés.
Ce vin rouge sec s’accordera merveilleusement bien avec des plats de caractère. Pensez à une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore une côte de bœuf grillée. Un tian de légumes ou une ratatouille compléteront également parfaitement ce vin en rappelant ses notes méditerranéennes.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce Beaumes de Venise à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et ses nuances épicées. N'hésitez pas à le carafier une heure avant le service pour lui permettre de s’aérer et de déployer toute sa complexité. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour son côté fruité et vif, mais il pourrait également gagner en harmonie avec quelques années de garde.
