Vins Beaumes de Venise Domaine Jean-Michel Gerin - Les Viallieres - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Jean-Michel Gerin, situé dans la région ensoleillée de la Vallée du Rhône, nous offre un très beau vin avec sa cuvée "Les Viallieres" millésime 2016. Issu de l'appellation Beaumes de Venise AOC, ce vin rouge est le fruit d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés pour exprimer toute la richesse de son terroir. La robe d'un rouge profond annonce une complexité à découvrir. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de subtiles notes épicées et de garrigue. La bouche, pleine et généreuse, est bien équilibrée avec des tanins soyeux qui offrent une belle longueur.

La Vallée du Rhône méridionale, où se situent les appellations comme Beaumes de Venise, bénéficie d'un climat méditerranéen aux étés chauds et secs et des hivers doux. Le sol varié, composé d'argiles, de calcaires et de galets roulés, permet une excellente maturation des raisins et donne au vin des caractéristiques typiques de la région. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à plusieurs siècles, faisant de ces vins un héritage culturel tout en étant intemporels.

Pour valoriser les arômes et le corps de cette cuvée, optez pour un accord avec des plats riches et savoureux. Un civet de lièvre, une daube provençale ou encore un filet mignon de porc aux herbes de Provence s’harmoniseront parfaitement avec ce vin. Les plats locaux comme une ratatouille se révèleront aussi être d'excellents compagnons pour cette bouteille exceptionnelle.

Pour apprécier pleinement ce Beaumes de Venise, servez-le à une température idéale de 16-18°C après une légère aération. Cela permettra aux arômes de s’épanouir et de révéler toute la complexité de ce terroir emblématique.