Vins Beaumes de Venise Clos Fougères - Cuvée Fougueuse - 2019

Avis Viniou

Le Clos Fougères 2019, Cuvée Fougueuse, est un vin blanc provenant de l'appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, en France. Bien que l'information précise sur le cépage ne soit pas fournie, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Viognier, la Marsanne, et la Roussanne, reconnus pour leur caractère aromatique et leur texture onctueuse. Le millésime 2019 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques qui ont favorisé une maturation optimale des raisins, donnant lieu à des vins équilibrés et expressifs.

La région viticole de la Vallée du Rhône méridionale est réputée pour son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant du calcaire aux galets roulés, ajoutent de la complexité aux vins produits. Historiquement, cette région est une terre de tradition viticole ancienne, reconnue pour ses vins rouges puissants mais aussi pour ses blancs aromatiques et équilibrés.

Pour accompagner le Clos Fougères 2019, Cuvée Fougueuse, des plats délicats mettant en valeur ses arômes fruités et floraux seraient idéaux. Pensez à des poissons grillés, des crustacés comme des crevettes sautées à l'ail, ou des viandes blanches telles qu'un poulet à la crème et au citron. Des plats régionaux comme le gratin dauphinois ou la bouillabaisse légèrement épicée pourraient également sublimer ce vin.

En termes de dégustation, ce vin se révèle au mieux à une température de 10-12°C. Cela permet de préserver ses arômes parfumés et sa fraîcheur tout en soulignant sa texture veloutée. Conservez-le à l'abri de la lumière et servez-le dans des verres à vin blanc pour apprécier pleinement ses qualités sensorielles.