Vins Beaumes de Venise Laurent Viguier - Ma Petite Parcelle - 2021

Avis Viniou

La cuvée Ma Petite Parcelle 2021 du domaine Laurent Viguier est un vin rouge issu de l’appellation Beaumes de Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Bien que la composition variétale ne soit pas précisée, cette appellation autorise principalement les cépages grenache et syrah, souvent accompagnés de mourvèdre et de cinsault. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée dans la région, a permis d’obtenir des vins équilibrés, dotés d’une belle fraîcheur et d’un fruité éclatant. À la dégustation, cette cuvée développe des arômes gourmands de fruits rouges et noirs bien mûrs, nuancés par des notes épicées et de garrigue, qui typent élégamment ce terroir du sud.

Beaumes de Venise se niche au pied des Dentelles de Montmirail, sur des coteaux bénéficiant d’un ensoleillement idéal et d’une brise régulière favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols complexes, mêlant argiles rouges, galets et calcaires, permettent aux vignes de puiser profondeur et minéralité. La région est riche d’une histoire viticole ancienne, et, si elle est mondialement connue pour ses Muscats, elle propose aussi des rouges désormais recherchés pour leur authenticité et leur caractère méridional.

Pour sublimer la personnalité de ce vin, je vous conseille des accords avec des plats de terroir et ensoleillés. La cuvée Ma Petite Parcelle s’accordera particulièrement avec un agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale mijotée aux olives, ou encore un tian de légumes, pour des associations gourmandes et locales. Elle pourra également accompagner de belles pièces de viande grillée ou une cuisine méditerranéenne avec des saveurs d’ail et d’huile d’olive.

Servez ce vin après un léger passage en carafe, à une température idéale de 16-18°C, afin de révéler la finesse de son bouquet et la rondeur de sa texture. N’hésitez pas à le laisser évoluer quelques années en cave : ce 2021 gagnera en complexité et en harmonie.