Vins Beaumes de Venise Domaine La Ligière - HR Hommage du Rhône - 2016

Avis Viniou

Le Domaine La Ligière signe avec la cuvée HR Hommage du Rhône 2016 un Beaumes de Venise rouge expressif et racé, représentatif des terroirs méridionaux. Élaboré autour d’un assemblage typique de la Vallée du Rhône méridionale, cette cuvée met à l’honneur le grenache, complété souvent par de la syrah et du mourvèdre, même si la composition exacte n’est pas précisée. Le millésime 2016 est réputé dans la région pour la maturité optimale des raisins, apportant richesse, profondeur et un très bel équilibre. Le terroir de Beaumes de Venise se distingue par ses sols argilo-calcaires, ses marnes et terrasses caillouteuses, favorisant la concentration des baies et donnant aux vins une magnifique complexité aromatique. La vinification traditionnelle, respectueuse du fruit, révèle toute la générosité méridionale dans un profil alliant puissance, ampleur et élégance.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral qui assainit la vigne et favorise une maturation lente et régulière. L’histoire viticole de Beaumes de Venise est ancienne, célèbre jusqu’alors surtout pour ses vins doux naturels, mais depuis quelques décennies, l’appellation rouge démontre pleinement son potentiel avec des cuvées de caractère, structurées et légèrement épicées grâce au climat et à la diversité des sols.

À table, la cuvée HR Hommage du Rhône 2016 se prête particulièrement bien aux viandes rouges grillées ou rôties, comme un agneau de Provence aux herbes ou un magret de canard juste saisi. Les accords régionaux trouvent également tout leur sens : daube provençale, gardianne de taureau ou tian de légumes aux épices relèveront les notes chaleureuses du vin. Les fromages affinés, de type tomme de brebis ou pecorino, formeront une belle harmonie avec la structure tannique.

Pour savourer pleinement ce Beaumes de Venise rouge, il convient de le servir à une température de 16-18°C, après une heure de carafage pour permettre au bouquet de s’ouvrir. Ce vin, encore jeune mais déjà expressif, gagnera en complexité après quelques années de garde supplémentaires.