Vins Beaumes de Venise Domaine Chêneraie - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Chêneraie signe ici un Beaumes de Venise rouge 2023, expression typique du sud de la Vallée du Rhône. Ce vin est principalement élaboré à partir des cépages grenache noir et syrah, classiques du cru, parfois complétés de mourvèdre ou de cinsault selon les parcelles. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité des raisins et des conditions de récolte idéales, offre une robe profonde et des arômes intenses de fruits noirs, d’épices douces et de garrigue. La vinification, axée sur la fraîcheur et la préservation du fruit, met en avant la souplesse des tanins et un équilibre harmonieux entre puissance aromatique et finesse structurelle.

Le vignoble de Beaumes de Venise s’étend à flanc de coteaux sur les premiers contreforts des Dentelles de Montmirail. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par le mistral qui garantit un bon état sanitaire des grappes. Les sols argilo-calcaires caillouteux riches en galets roulés contribuent à la complexité aromatique et à la structure des vins rouges de l’appellation. Cette région, historiquement réputée pour ses muscats, est aujourd’hui également appréciée pour la qualité de ses rouges amples, solaires et généreux, exprimant avec fidélité la typicité méridionale du Rhône.

En matière d’accords mets-vins, ce Beaumes de Venise rouge s’associe magnifiquement à une cuisine méditerranéenne. Il sublimera une daube provençale, un agneau de Sisteron rôti aux herbes de Provence ou un tian de légumes ensoleillés. Plus simplement, il accompagnera à merveille une charcuterie fine, un magret de canard grillé ou des fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou une tomme de brebis.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Une ouverture une heure avant la dégustation permettra aux arômes de s’exprimer. Ce millésime 2023 pourra s’apprécier jeune pour sa fraîcheur et son fruit, mais gagnera en complexité après quelques années de garde.