Vins Beaumes de Venise Famille Manguinelli - 2021

Issu de l’appellation Beaumes de Venise AOC, le vin rouge 2021 de la Famille Manguinelli incarne parfaitement le style méridional de la Vallée du Rhône. Elaboré majoritairement à partir des cépages emblématiques de la région, tels que le Grenache et la Syrah, ce vin exprime la richesse du terroir local. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, favorise une belle fraîcheur de fruit, une structure élégante et des tanins souples, bien intégrés après un élevage généralement réalisé en cuve ou en foudre afin de préserver la franchise du caractère méditerranéen du cru. On y retrouve des arômes de fruits noirs bien mûrs, de garrigue et d’épices douces, typiques des rouges de Beaumes de Venise.

Située au pied des Dentelles de Montmirail, la région de Beaumes de Venise bénéficie d’un microclimat très ensoleillé, tempéré par le mistral qui vient assainir les vignes. Les sols argilo-calcaires, parfois ponctués de galets roulés, permettent une maturation optimale des raisins tout en conservant une bonne fraîcheur. Historiquement réputée pour ses vins doux naturels, l’appellation produit également des rouges d’une grande générosité, avec une identité bien affirmée et une capacité à refléter le pays provençal qui l’entoure.

Ce vin rouge sec accompagnera idéalement une cuisine conviviale et méditerranéenne. Il sera parfait avec un agneau rôti aux herbes de Provence, un gigot d’agneau ou une daube provençale. Il se mariera également très bien avec des plats de légumes mijotés comme la ratatouille ou encore une épaule de porc confite. Pour une expérience régionale authentique, servez-le avec un fromage de chèvre affiné ou une tapenade d’olives noires.

Pour une dégustation optimale, prévoyez de servir ce Beaumes de Venise rouge légèrement rafraîchi autour de 16-18°C. Un carafage d’une petite heure peut s’avérer bénéfique pour exprimer pleinement son bouquet aromatique et adoucir ses tanins, particulièrement si le vin est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin pourra également se conserver quelques années pour développer davantage de complexité.