Vins Beaumes de Venise Le Petit Trias - 2010

Le Beaumes de Venise rouge 2010 du domaine Le Petit Trias est une belle expression du vignoble méridional de la Vallée du Rhône. Ce vin est généralement composé majoritairement de Grenache, complété par de la Syrah et parfois du Mourvèdre, typique de cette appellation. Le millésime 2010 se distingue par une grande qualité en Vallée du Rhône, offrant des rouges mûrs avec de l’intensité et de la fraîcheur. Les sols de Beaumes de Venise mêlent argile, calcaire et sables triasiques, ce qui confère au vin profondeur et complexité. L’élevage se réalise souvent en cuve pour préserver la pureté du fruit, parfois avec une touche de fût pour apporter rondeur et structure. Attendez-vous à un vin charnu aux arômes de fruits noirs confiturés, de garrigue, d’épices douces et parfois à de subtiles notes florales ou réglissées, avec des tanins souples, tout en gardant une belle persistance en bouche.

Le vignoble de Beaumes de Venise est implanté sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par le mistral, idéal pour la maturation complète des cépages. L'histoire viticole y remonte à l’époque romaine, et l’appellation est réputée aussi bien pour ses vins rouges gourmands que pour son fameux muscat. La diversité des sols, la topographie variée et la tradition locale donnent des vins avec un caractère marqué, associant puissance et élégance.

Ce Beaumes de Venise rouge s’accordera idéalement avec des plats méridionaux comme un agneau aux herbes de Provence, des daubes provençales, un tian de légumes ou encore une ratatouille. Il accompagnera aussi parfaitement une terrine de gibier, un magret de canard rôti ou des fromages affinés à pâte dure. Pour valoriser toute sa palette aromatique, il convient de le servir à une température de 16-18°C, en carafe si possible pour lui permettre de s’ouvrir et d’exprimer toute sa complexité après quelques années en cave.