Vins Beaumes de Venise Antoine Duvernay

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un Beaumes de Venise rouge produit par le domaine Antoine Duvernay. Il s'agit d'un vin sec élaboré dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, une région réputée pour ses vins généreux et solaires. Principalement issu de cépages traditionnels du secteur comme le Grenache et la Syrah, il bénéficie d'une sélection parcellaire soignée qui permet d'exprimer la typicité du terroir. Celui-ci se distingue par des sols argilo-calcaires caillouteux, associés à un climat méditerranéen où l’ensoleillement important favorise une maturité optimale des raisins, tout en préservant une belle fraîcheur grâce aux influences du mistral. La vinification se veut respectueuse du fruit, afin de privilégier l’expression aromatique du vin, qui présente généralement des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de subtiles touches de garrigue.

La région de Beaumes de Venise possède une longue histoire viticole, connue à la fois pour ses muscats moelleux et ses rouges structurés. Le vignoble est adossé aux Dentelles de Montmirail, offrant des expositions variées et une grande diversité de terroirs. Ce contexte géographique exceptionnel, combiné à la richesse du sol, donne naissance à des vins de caractère, appréciés pour leur souplesse, leur concentration aromatique et leur potentiel de garde.

Pour accompagner ce Beaumes de Venise rouge, privilégiez des plats riches en saveurs. Il se mariera parfaitement avec un agneau de Provence aux herbes, des gardians de taureau, un magret de canard grillé ou un cassoulet traditionnel. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal relèveront également les notes épicées du vin.

Je vous conseille de déguster ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération en carafe si possible. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique et la souplesse de ses tanins, pour un plaisir optimal à la dégustation.