Vins Beaumes de Venise Domaine Beauvalcinte - Les Amours

Le Domaine Beauvalcinte, avec sa cuvée Les Amours en appellation Beaumes de Venise AOC, s’inscrit dans la prestigieuse tradition viticole de la Vallée du Rhône méridionale. Ce vin rouge sec est issu d’un assemblage typique de la région, bien que le détail précis de l’encépagement ne soit pas mentionné. On peut s’attendre à la présence dominante du Grenache noir, soutenu probablement par la Syrah et le Mourvèdre, cépages phares du secteur. Si le vin est non millésimé, il est cependant élaboré avec le même soin que les grandes cuvées du domaine, recherchant à exprimer toute la générosité et la typicité de son terroir. La vinification traditionnelle, avec égrappage partiel et élevage sur lies, met en valeur le fruit éclatant, les notes épicées et la texture soyeuse du vin.

La région de Beaumes de Venise se distingue par un paysage de coteaux aux sols argilo-calcaires caillouteux, baignés par le soleil méditerranéen. Le climat y est chaud et sec, idéal pour assurer une maturité optimale des raisins, sans toutefois risquer une surconcentration grâce à l’influence rafraîchissante du mistral. Ce microclimat unique permet d’élaborer des vins puissants mais équilibrés, où la chaleur du sud s’allie à la fraîcheur du terroir des Dentelles de Montmirail. Si Beaumes de Venise est généralement célèbre pour ses muscats doux, son versant rouge exprime tout le caractère dense, charmeur et authentique de la Vallée du Rhône méridionale.

Côté accords, cette cuvée Les Amours saura sublimer une cuisine méridionale conviviale. Elle s’accordera à merveille avec une daube provençale, un tajine d’agneau aux épices douces ou des légumes grillés aux herbes de garrigue. Les fromages affinés de chèvre, typiques de la région, révèleront également la finesse et la dimension aromatique du vin.

En dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée Les Amours légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C, après un passage en carafe si le vin paraît un peu discret à l’ouverture. La robe profonde, le nez charmeur de fruits noirs et d’épices, ainsi que la bouche ample et veloutée, feront de ce vin un compagnon aussi plaisant en apéritif qu’à table.