Vins Beaumes de Venise Richards - 2021

Le Beaumes de Venise rouge 2021 du Château Richards est un vin issu de la Vallée du Rhône méridionale, reconnu pour ses assemblages généreux. Composé majoritairement de Grenache, souvent associé à la Syrah et parfois au Mourvèdre ou à d’autres cépages locaux, ce vin sec exprime la typicité de son terroir à travers une robe profonde et des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices, de garrigue et parfois de légère réglisse. Le millésime 2021, marqué par une météo clémente mais avec quelques épisodes de fraîcheur, offre une belle fraîcheur, de la structure et des tanins soyeux, tout en conservant la finesse aromatique. La vinification traditionnelle, avec une courte macération, vise à préserver le fruit et l’équilibre.

La région de Beaumes de Venise, nichée au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un microclimat méditerranéen aux étés chauds, tempérés par les brises et la topographie vallonnée. Les sols composés principalement d’argiles rouges, de sable et de cailloutis calcaires confèrent au vin sa minéralité caractéristique et son potentiel de garde. Cette appellation, longtemps reconnue pour ses muscats, révèle aussi tout son intérêt en rouge depuis l'obtention de l’AOC en 2005, incarnant à la fois la puissance du sud du Rhône et l’élégance de son terroir.

Le Beaumes de Venise rouge accompagne parfaitement des plats du sud : un agneau de Sisteron aux herbes de Provence, un tajine d’agneau aux pruneaux, ou encore une ratatouille, ainsi que des fromages affinés comme le Saint-Marcellin. Pour sublimer ses arômes, privilégiez une dégustation à une température de 16-18°C, après l’avoir carafé une trentaine de minutes si le vin est encore jeune. Vous apprécierez ainsi toute sa complexité et son charme provençal.