Avis Viniou
Le Domaine Durban 2022 en appellation Beaumes de Venise rouge est un vin qui traduit avec finesse le caractère méridional du sud de la Vallée du Rhône. Principalement élaboré à partir de Grenache noir, complété par du Syrah et parfois du Mourvèdre, ce millésime 2022 se distingue par une robe profonde et un nez expressif mêlant fruits noirs mûrs, épices douces et une touche légèrement florale caractéristique du terroir. En bouche, la structure est généreuse, équilibrée par une fraîcheur agréable et des tanins souples, offrant des arômes de cerise noire, de prune, de réglisse et une finale légèrement poivrée. La vinification est soignée, mettant en avant la pureté du fruit, avec un élevage visant à préserver le potentiel aromatique sans masquer l'expression du terroir.
La région de Beaumes de Venise occupe une place singulière dans la Vallée du Rhône méridionale, dominée par les Dentelles de Montmirail. Ce terroir exceptionnel bénéficie d’un climat méditerranéen : des étés chauds et secs, des nuits fraîches grâce à l’influence de l’altitude (jusqu’à 300 mètres), et des sols argilo-calcaires parsemés de cailloutis, favorisant une maturité optimale des raisins tout en conservant une belle fraîcheur. La tradition viticole locale remonte à l’Antiquité, et si Beaumes de Venise est avant tout réputée pour ses muscats, son rouge sec se distingue de plus en plus, affichant de la puissance alliée à de l’élégance.
Pour accompagner ce Beaumes de Venise rouge, privilégiez des plats savoureux à la texture généreuse. Les viandes grillées comme l’agneau de Provence aux herbes de garrigue, une daube provençale ou un civet de sanglier feront honneur au vin. Du côté des spécialités régionales, une ratatouille ou des aubergines à la parmesane s’accorderont parfaitement à sa gourmandise, tout comme des fromages affinés à pâte molle comme le brie truffé ou le saint-marcellin.
Je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C pour révéler au mieux la richesse de ses arômes. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant la dégustation, surtout s’il est encore jeune, afin de lui permettre de s’ouvrir pleinement. Ce millésime 2022, déjà agréable, gagnera en complexité après quelques années de garde, mais il offre dès à présent une belle expression du Rhône méridional.
