Vins Beaumes de Venise Rhônea La Beaume - 2019

Le Rhônea La Beaume 2019 s’inscrit dans la tradition des rouges de Beaumes de Venise, une appellation nichée au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Issu du millésime 2019, ce vin sec dévoile généralement une robe d’un rouge profond. La vinification privilégie le respect du fruit et la mise en valeur de la générosité du terroir local, reconnu pour produire des crus alliant intensité aromatique et finesse. Les assemblages de la région reposent souvent sur l’expression de cépages méditerranéens. On retrouve en général des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, parfois relevées de touches de garrigue ou de violette selon l’assemblage et l’élevage pratiqué.

Le vignoble de Beaumes de Venise profite d’un microclimat exceptionnel au pied des Dentelles de Montmirail, où l’ensoleillement généreux est tempéré par le mistral. Les sols sont principalement composés d’éboulis calcaires, de marnes et d’alluvions anciennes, favorisant une belle concentration des baies. L’histoire viticole y est solidement ancrée, le terroir étant réputé aussi bien pour ses vins rouges puissants que pour ses muscats doux. L’adéquation du climat et du sol offre au vin tout son caractère : une structure ample, une fraîcheur maintenue et des tanins soyeux.

Pour sublimer ce Beaumes de Venise rouge, privilégiez des accords avec une cuisine savoureuse et chaleureuse. Il accompagne à merveille les viandes rouges grillées ou mijotées, un gigot d’agneau aux herbes de Provence, des plats en sauce ou encore des fromages affinés comme un Saint-Nectaire. Les amateurs de cuisine régionale pourront imaginer un accompagnement avec une daube provençale ou un tian de légumes méditerranéens.

Je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour lui permettre de déployer toute sa palette aromatique. Ce Beaumes de Venise 2019 devrait s’épanouir dans les prochaines années, mais offre dès maintenant une expression séduisante de son terroir.