Vins Beaumes de Venise La Ligière - Les Grenats - 2022

Le Beaumes de Venise rouge Cuvée Les Grenats 2022 du domaine La Ligière s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges méridionaux de la Vallée du Rhône. Ce vin, présenté en millésime 2022, est élaboré au cœur d’un terroir où les sols argilo-calcaires et l’influence du climat méditerranéen conjuguent leurs effets pour offrir des rouges de caractère, amples et généreux. Bien que la composition des cépages ne soit pas détaillée, ce type de cuvée est généralement dominé par le Grenache, parfois accompagné de Syrah, de Mourvèdre ou d’autres variétés typiques de la région. Le style s’exprime souvent par des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue, soutenus par une trame tannique souple et une belle persistance en bouche.

La région de Beaumes de Venise, perchée sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, profite d’une exposition idéale et d’un ensoleillement très favorable. Ce terroir bénéficie de sols composés de marnes et de roches éclatées, qui restituent la chaleur et confèrent aux vins une puissance modérée par la fraîcheur des nuits. Historiquement réputée pour ses muscats, l’appellation développe depuis plusieurs décennies une très belle production de rouges, reconnus pour leur authenticité et leur capacité à exprimer toute la typicité du sud rhodanien.

Ce vin pourra être proposé en accompagnement de plats généreux comme une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un gratin de courgettes au thym. Les accords avec des charcuteries fines, des fromages affinés ou des plats épicés mais non piquants sont également tout à fait recommandés. Pour une expérience plus régionale, n’hésitez pas à le servir avec un tian de légumes ou une ratatouille.

Afin de révéler toute sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce Beaumes de Venise rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe avant dégustation pourra également sublimer sa finesse et sa structure, surtout dans ses jeunes années.