Le Beaumes de Venise rouge 2020 du domaine Le Grand Roi s’inscrit dans la tradition élégante des vins méridionaux de la Vallée du Rhône. Ce vin, élaboré dans une appellation réputée tant pour ses muscats sucrés que ses rouges racés, séduit d’emblée par sa robe profonde. Si la composition exacte peut varier d’un producteur à l’autre, les rouges de Beaumes de Venise s’appuient généralement sur un assemblage dominé par le Grenache, souvent accompagné de Syrah, parfois de Mourvèdre ou d’autres cépages typiques de la région. On s’attend donc à une belle palette aromatique de fruits noirs très mûrs, d’épices douces, de garrigue et de subtiles notes poivrées, magnifiées par l’ensoleillement de l’année 2020, assez régulier dans le secteur.
Le vignoble de Beaumes de Venise prend sa source au pied des Dentelles de Montmirail, un terroir de caractère parmi les plus pittoresques de la Vallée du Rhône méridionale. Ici, le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturité optimale des raisins. Les sols, riches en argiles rouges mêlées de cailloux calcaires, donnent naissance à des vins puissants mais équilibrés, où s'expriment minéralité et chaleur. Historiquement, la région est aussi connue pour sa vivacité viticole, avec une culture de la vigne héritée d’époques très anciennes.
À table, ce Beaumes de Venise rouge sec conviendra à merveille aux viandes grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti, ou encore une daube provençale. Les plats méditerranéens généreux, comme une ratatouille, ou des fromages affinés à pâte dure, mettront également en valeur son caractère aromatique et sa structure.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure qui permettra aux arômes de s’ouvrir pleinement. Profitez ainsi de sa richesse, de ses tanins mûrs et de sa belle persistance en bouche, parfaits pour accompagner un repas convivial ou une soirée gourmande entre amateurs de Rhône sudiste.
