Avis Viniou
Le Muscat de Beaumes-de-Venise "Carte Or" 2020 est un vin blanc liquoreux issu entièrement du cépage Muscat Blanc à Petits Grains, reconnu pour sa capacité à produire des vins doux et aromatiques. Ce millésime 2020 de l'appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise se distingue par sa robe dorée et brillante. Les raisins sont récoltés à pleine maturité pour capturer toute la richesse aromatique du muscat, ce qui en fait un vin gourmand aux arômes intenses de litchi, de pêche, d'abricot et de fleur d'oranger.
La région viticole de Beaumes-de-Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs. Le sol y est principalement composé de marnes et de calcaires, parfait pour produire des vins doux avec une belle structure. Cette région profite également de l'influence du vent du Mistral, qui assure la santé optimale des vignobles en réduisant l'humidité et ainsi minimisant les maladies de la vigne.
Pour accompagner ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2020, choisissez des mets à même de sublimer sa douceur et ses arômes charmeurs. Des desserts à base de fruits jaunes ou blancs, tels que des tartes aux poires ou aux abricots, sont des compagnons parfaits. En entrée, optez pour un foie gras poêlé, dont la texture onctueuse se marie harmonieusement avec la structure sucrée et fruitée du vin. N'oublions pas les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, qui créent un contraste délicieux entre salé et sucré.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat de Beaumes-de-Venise à une température de 8-10°C. Cela permettra à ses arômes fruités de s'exprimer pleinement tout en conservant sa fraîcheur et son équilibre en bouche.
