Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Fourmone - 2019

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2019 du Château La Fourmone est un vin blanc liquoreux de la région de la Vallée du Rhône, plus précisément des vins doux naturels. Ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat à Petits Grains, reconnu pour ses arômes floraux et fruités. Le millésime 2019 a bénéficié d'une belle maturité des raisins, permettant de développer une richesse gustative remarquable. La vinification de ce Muscat se fait par mutage sur grains, une technique qui consiste à ajouter de l'alcool pour arrêter la fermentation, préservant ainsi les sucres naturels du raisin.

La région viticole de Beaumes-de-Venise est connue pour ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, qui favorisent une parfaite maturation des raisins. Le village de Beaumes-de-Venise a une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, ce qui confère à ses vins une dimension historique et culturelle profonde.

Pour accompagner ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2019, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur sa douceur et ses arômes exotiques. Des accords classiques incluent le foie gras, les desserts à base de fruits comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits tropicaux. En restant dans la tradition régionale, vous pourriez également le déguster avec une crème brûlée à la vanille, dont les notes caramélisées se marieront à merveille avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et gustatives, ce vin doit être servi frais, autour de 8-10°C. Un carafage léger n'est pas nécessaire, ayant déjà une belle expression en bouteille. Ce vin offre un moment de dégustation privilégié, parfait pour une fin de repas tout en douceur et en élégance.