Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Fenouillet - Classic - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Fenouillet nous propose ici un splendide Muscat de Beaumes-de-Venise, un vin doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône. Issu du millésime 2016, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Muscat à Petits Grains, réputé pour sa richesse aromatique et sa capacité à produire des vins à la fois sucrés et élégants. La robe de ce vin arbore un joli jaune doré, promettant une dégustation pleine de délices. La cuvée Classic du Domaine Fenouillet, certifiée bio, se distingue par ses arômes enivrants de fruits exotiques, de fleurs blanches et de miel, rehaussés par une fraîche acidité qui équilibre sa douceur naturelle.

La région de la Vallée du Rhône, et plus précisément l'aire d'appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise, bénéficie d'un climat méditerranéen particulièrement favorable. Les étés y sont longs et chauds, tandis que les hivers sont doux, permettant ainsi une maturation optimale des raisins. Les sols composés de marnes et de calcaires apportent complexité et finesse aux vins produits dans cette région historique, célèbre pour ses vins depuis l'époque romaine.

Ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise s’accorde à merveille avec des mets délicatement sucrés et épicés. Vous pouvez le savourer avec un foie gras au torchon, des fromages persillés tels qu'un Roquefort, ou encore des desserts fruités comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Pour une expérience authentique, dégustez-le en accompagnement de gâteaux aux amandes ou de navettes provençales, des biscuits aromatisés à la fleur d'oranger de la région.

Pour apprécier pleinement toute la richesse aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes de s’exprimer tout en préservant sa fraîcheur et sa douceur en bouche.