Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine La Roumanière - Dom Venetia Rhonea

Avis Viniou

Le Domaine La Roumanière nous présente une cuvée non millésimée de Muscat de Beaumes-de-Venise atypique, car ce vin doux naturel traditionnellement blanc est ici proposé en version rouge. Cette cuvée Dom Venetia Rhonea témoigne de l'audace et du savoir-faire du domaine. Bien que les détails de la vinification ne soient pas précisés, il est probable que la macération des baies soit soigneusement menée pour préserver la finesse et l'intensité des arômes spécifiques du Muscat. La palette aromatique devrait proposer un doux mélange de fruits rouges et noirs, rehaussé par des nuances florales et épicées.

La Vallée du Rhône est une région riche en histoire et diversités viticoles. Le secteur des vins doux naturels, et plus spécifiquement l'appellation Muscat de Beaumes-de-Venise, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et un Mistral qui assure la bonne santé des vignes. Les sols, principalement calcaires et marneux, confèrent au Muscat une minéralité appréciable.

Pour accompagner cette cuvée rouge de Muscat, on pourrait penser à des plats équilibrant douceur et finesse. Essayez-le avec un magret de canard laqué aux fruits rouges ou un tajine d'agneau aux pruneaux et amandes. Les fromages bleus, comme un Roquefort, apporteront également une belle complémentarité. Pour un accord régional, servez-le avec des figues rôties ou une tarte aux abricots.

En termes de dégustation, cette cuvée doit être servie légèrement fraîche pour révéler ses arômes et son équilibre : une température de 12-14°C serait idéale. Assurez-vous également de la carafer une heure avant pour permettre au vin de s'exprimer pleinement dans votre verre.