Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Coyeux - L'Or des Dentelles - 2022

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise, en particulier la cuvée L'Or des Dentelles du Domaine Coyeux, est un vin doux naturel d'exception. Réputé pour son élégance, ce vin est élaboré à partir de muscat à petits grains, un cépage qui se distingue par ses arômes floraux et fruités intenses. Le millésime 2022 se révèle particulièrement généreux, avec une vendange marquée par une maturité optimale des raisins, permettant à ce nectar de capter pleinement l'essence du terroir.

La région viticole de la Vallée du Rhône, et plus spécifiquement l'appellation Muscat de Beaumes-de-Venise, bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la vigne, caractérisé par des étés chauds et secs, tempérés par le mistral qui préserve les vignes. Les sols y sont majoritairement composés d'argiles rouges et de calcaires, conférant aux vins une complexité aromatique et une fraîcheur équilibrée. Cette région, chargée d'histoire, est connue pour produire des vins doux naturels depuis l'Antiquité, utilisant des techniques de vinification qui mettent en lumière la pureté et l'intensité du fruit.

Pour sublimer cette cuvée, on peut envisager des accords mets-vins qui honorent la richesse du vin. Servez-le en apéritif avec du foie gras ou en accompagnement de desserts fruités comme une tarte aux abricots ou une salade de pêches et d'amandes. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne, se marient également harmonieusement avec ses notes sucrées.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce Muscat de Beaumes-de-Venise entre 8 et 10°C. Ceci permettra à ses arômes floraux de jasmin et de fleur d'oranger, ainsi qu'à ses notes de fruits exotiques, de s'exprimer pleinement, offrant une expérience gustative mémorable.