Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Pierre du Coq - 2016

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise Pierre du Coq 2016 est un vin doux naturel renommé de la Vallée du Rhône. Élaboré exclusivement à partir de muscat à petits grains, ce vin blanc se distingue par sa riche palette aromatique et sa douceur inimitable. Le millésime 2016 est particulièrement apprécié pour son équilibre entre la sucrosité naturelle du raisin et sa fraîcheur. La vinification de ce muscat met en avant la particularité des vins doux naturels, procédant à un mutage qui consiste à ajouter de l'alcool pour stopper la fermentation et préserver de nombreux arômes complexes de raisins bien mûrs.

La région viticole de Beaumes-de-Venise, située dans la partie sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat méditerranéen favorable à la maturation des raisins. Les étés longs et chauds et les hivers doux, couplés à un ensoleillement généreux, permettent d’obtenir des raisins de grande qualité. Les sols sablonneux et argilo-calcaires de la région contribuent également à la complexité du vin, tout en offrant une excellente capacité de drainage, essentielle pour la culture de la vigne.

Pour accompagner ce Muscat de Beaumes-de-Venise, envisagez des mets qui souligneront sa douceur et ses arômes de fruits exotiques et de miel. Il s’accorde merveilleusement avec des foie gras poêlés ou en terrine, aussi bien qu’avec des desserts fruités comme une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Pour un accord régional, une tarte tropézienne ou des bugnes seraient également du plus bel effet.

Pour apprécier pleinement toutes les qualités de ce vin, il est conseillé de le servir frais, mais pas glacé. Une température de dégustation de 8 à 10°C permettra de révéler l’intensité aromatique et la fraîcheur de ce muscat tout en préservant sa sucrosité naturelle.