Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Des Bernardins - 2001

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2001 du Domaine Des Bernardins est un vin doux naturel issu de la Vallée du Rhône, une région viticole renommée en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage muscat à petits grains, qui est réputé pour ses arômes floraux et fruités. En 2001, le climat a favorisé une maturité exceptionnelle, offrant des raisins gorgés de sucre et une belle concentration aromatique. Le terroir de Beaumes-de-Venise, composé principalement de sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à l'élégance de ce vin rosé moelleux. La vinification suit une méthode traditionnelle de mutage, qui consiste à arrêter la fermentation par ajout d'alcool, préservant ainsi toute la richesse et la douceur naturelle du muscat.

La Vallée du Rhône bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Le mistral, vent dominant de la région, assainit les vignes et contribue à leur bonne santé. Les sols variés de la région, allant des galets roulés aux argiles en passant par le calcaire, permettent d'élaborer des vins d'une grande diversité. Historiquement, le Muscat de Beaumes-de-Venise est apprécié depuis l'antiquité et a obtenu le statut d'AOC en 1945, ce qui souligne la reconnaissance de sa qualité et de son caractère unique.

Pour sublimer ce Muscat de Beaumes-de-Venise, optez pour des accords avec des plats sucrés-salés ou des desserts. Il se marie magnifiquement avec un foie gras, des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou simplement avec des fraises fraîches. Pour une harmonie régionale, essayez-le avec une pompe à huile provençale ou des figues rôties aux amandes.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C pour que ses arômes délicats et son équilibre en bouche soient parfaitement révélés. Ce vin, avec son bel âge, offre une belle palette aromatique et une longueur en bouche qui raviront les amateurs de vins doux naturels.