Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Blanquefort

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise AOC produit par le Château Blanquefort est un vin blanc moelleux non millésimé, typique des vins doux naturels de la Vallée du Rhône. Réalisé à partir de raisins muscat, ce vin se distingue par ses arômes de fruits exotiques, de pêche et de miel, offrant une douceur équilibrée par une jolie fraîcheur. La vinification en vins doux naturels implique l’arrêt de la fermentation par ajout d'alcool, afin de conserver les sucres naturels du raisin, conférant ainsi au vin ses caractéristiques sucrées.

La vallée du Rhône, et particulièrement sa sous-région des vins doux naturels, bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux. Ces conditions climatiques permettent une maturation optimale des raisins. Les sols variés de la région, souvent constitués d'argile et de calcaire, contribuent à la richesse et à la complexité aromatique des vins produits. Historiquement, le Muscat-de-Beaumes-de-Venise est apprécié depuis l'époque romaine, et les méthodes traditionnelles de viticulture sont encore observées aujourd'hui pour garantir la qualité de ce vin.

Pour mettre en valeur ce Muscat, il s'accorde parfaitement avec des plats sucrés ou légèrement épicés. En apéritif, il est idéal avec des fruits secs ou des tartes aux fruits. Pour un accord local, pensez à un crumble à la pêche ou un nougat de Montélimar. Il se marie également bien avec des plats exotiques tels que du curry doux à la mangue ou des cuisines asiatiques sucrées-salées.

Lorsque vous dégusterez ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise, servez-le bien frais, entre 8 et 10 °C, pour que ses arômes s'expriment pleinement tout en conservant sa fraîcheur en bouche. Buvez-le jeune pour profiter de son fruité éclatant, son apogée se situant généralement dans les premières années suivant la mise en bouteille.