Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine La Pigeade - 2011

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2011 du Domaine La Pigeade est un vin doux naturel, principalement élaboré à partir du cépage Muscat blanc à petits grains. Ce millésime, bien qu'ancien, révèle encore tout le charme et le potentiel de ce vin de dessert grâce à la douceur naturelle de ses arômes. Les raisins sont cueillis à pleine maturité, ce qui permet de conserver une belle concentration en sucres et arômes, avant une vinification en douceur qui préserve la fraîcheur du fruit.

La région de la Vallée du Rhône, et plus particulièrement Beaumes-de-Venise, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs favorisés par le mistral. Les sols argilo-calcaires de cette région, riches en galets roulés, sont idéaux pour la culture du Muscat, conférant aux vins une complexité aromatique et une grande profondeur. L’histoire viticole de cette appellation remonte à l’époque romaine, ce qui témoigne de son ancienneté et du savoir-faire cultivé au fil des siècles.

Pour sublimer ce Muscat de Beaumes-de-Venise, envisagez de le servir avec des desserts tels que des tartes aux fruits jaunes, des salades de fruits exotiques, ou encore du nougat, dont la douceur se mariera parfaitement avec les notes florales et miellées du vin. Les plats régionaux comme une tarte aux abricots de la Vallée du Rhône ou des calissons d'Aix-en-Provence sont également d'excellents compagnons de table.

Pour apprécier le plein potentiel aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Ainsi, vous profiterez au mieux de ses arômes délicats d'agrumes, de litchi et de miel, qui sauront ravir vos papilles lors d'une dégustation paisible.