Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Famille Manganelli - Émilie

Avis Viniou

Ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise AOC, élaboré par la Famille Manganelli, est un vin doux naturel blanc, porté ici par la cuvée Émilie. Issu du célèbre cépage Muscat à petits grains, il exprime toute la signature aromatique de cette variété, réputée pour sa puissance florale et fruitée. Si ce vin est non millésimé, il n’en demeure pas moins une fidèle démonstration du style de l’appellation, alliant fraîcheur, intensité aromatique et douceur généreuse, portée par une vinification traditionnelle qui stoppe la fermentation par mutage, préservant ainsi les sucres naturels du raisin.

La région de Beaumes-de-Venise, située dans le sud de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, avec des étés chauds et secs, favorables à la maturation optimale du muscat. Les sols argilo-calcaires et caillouteux des collines, exposés plein sud, participent à la complexité et à la finesse du vin, tout en préservant une belle fraîcheur. L’histoire du Muscat-de-Beaumes-de-Venise remonte à l’Antiquité, et son renom n’a jamais cessé de croître grâce à des vins d’une élégante richesse, plébiscités à travers les siècles.

Ce vin doux naturel s’apprécie particulièrement en compagnie de desserts à base de fruits jaunes ou blancs, tels qu’une tarte à la pêche ou un gratin de poires. Il accompagne parfaitement une salade d’agrumes, un crumble à l’abricot, voire certains fromages bleus persillés. Pour une touche régionale, osez le mariage avec une fougasse sucrée provençale ou une tropézienne. Il peut également accompagner à merveille le foie gras en entrée, jouant sur les contrastes sucrés-salés.

Servez ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Une légère aération permettra à ses arômes de fleur d’oranger, de muscat, de miel et de fruits exotiques de s’exprimer tout en gardant une agréable vivacité en bouche.