Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Vignerons de Beaumes de Venise - 1999

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise 1999 des Vignerons de Beaumes de Venise est un vin doux naturel emblématique du sud de la Vallée du Rhône. Élaboré à partir du cépage Muscat à petits grains, reconnu pour sa grande richesse aromatique, ce vin blanc liquoreux est issu d’une vendange méticuleuse sur des coteaux exposés au soleil généreux de Provence. La vinification suit la méthode traditionnelle des vins doux naturels, avec mutage sur grains afin de préserver les sucres naturels du raisin et de conserver sa fraîcheur aromatique. Ce millésime 1999 présente, grâce au vieillissement, des notes évoluées de fruits confits, d’écorce d’orange, de miel et de fleur d’acacia, tout en gardant la vivacité typique du muscat.

La région de Beaumes-de-Venise bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et sec, avec une influence importante du mistral qui assainit les vignes et favorise une maturation optimale des raisins. Les sols sont composés principalement d’argiles, de calcaires et de sables, conférant aux vins une belle minéralité et une concentration aromatique remarquable. L’appellation, reconnue depuis 1945, possède une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité, et le Muscat-de-Beaumes-de-Venise jouit d’une réputation d’excellence tant en France qu’à l’international.

Côté accords, la texture liqueureuse et la palette aromatique intense de ce vin invitent à la gourmandise. Il accompagnera à merveille un foie gras poêlé, des fromages à pâte persillée comme le roquefort, ou encore des desserts à base d’abricot, de pêche ou d’amandes, typiques de la région. Pour les amateurs de recettes provençales, il se marie également avec une tarte aux figues ou une salade d’agrumes.

Pour apprécier pleinement la complexité de ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise 1999, il est conseillé de le servir à une température fraîche mais non glacée, idéalement entre 8 et 10°C. Une fois ouvert, il peut se conserver quelques jours au réfrigérateur, permettant de savourer ses évolutions aromatiques sur plusieurs dégustations.