Avis Viniou
Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise 2023 du domaine Rhônea, Cuvée Carte Or, est un vin liquoreux blanc issu à 100 % du cépage Muscat à petits grains. Ce cépage emblématique, reconnu pour son intensité aromatique, est récolté à pleine maturité afin de préserver sa fraîcheur et sa richesse en sucre naturel. Le millésime 2023, caractérisé par une belle maturité et une acidité maîtrisée, donne un vin élégant, aux arômes complexes de fleurs blanches, de fruits exotiques, de litchi et d’agrumes confits, accompagnés de délicates notes miellées typiques du Muscat-de-Beaumes-de-Venise. La vinification en vin doux naturel consiste à ajouter de l’alcool neutre durant la fermentation pour conserver une partie du sucre naturel du raisin, ce qui confère au vin son équilibre entre douceur et vivacité.
La région de Beaumes-de-Venise, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, propice à la parfaite maturité du Muscat. Les étés chauds et secs, associés au mistral, permettent une concentration optimale des arômes et protègent la vigne des maladies. Le terroir repose sur des sols argilo-calcaires et sableux aux pentes exposées au sud, accentuant la richesse et la finesse des vins produits dans cette appellation historique, qui jouit d’une renommée depuis l’Antiquité pour ses vins doux de grande qualité.
Avec sa gourmandise et sa fraîcheur, ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise accompagne à merveille les desserts fruités, comme une tarte à la pêche, une salade de fruits exotiques ou une tatin d’abricots. Il se marie également très bien avec des fromages à pâte persillée, comme un Roquefort, voire avec une cuisine orientale sucrée-salée, telle qu’un tajine aux abricots et amandes. En apéritif, il exprime toute sa convivialité, notamment servi avec un foie gras mi-cuit sur pain brioché.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique, servez ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise frais, entre 8 et 10°C. Prenez le temps de l’aérer quelques minutes dans le verre : vous découvrirez alors toute la subtilité de ses arômes, à la fois intenses et harmonieux.
