Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Rhônea - Carte d'Or - 2018

Avis Viniou

Le Muscat-de-Beaumes-de-Venise Carte d'Or 2018 du domaine Rhônea est un vin doux naturel d’exception. Élaboré principalement à partir du cépage Muscat à petits grains, il exprime tout le caractère aromatique et la subtilité de ce raisin emblématique. Récoltés à maturité optimale, les raisins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle de mutage, consistant à ajouter de l’alcool neutre au moût en fermentation, permettant ainsi de préserver une partie des sucres naturels. Le millésime 2018, marqué par un été particulièrement ensoleillé, offre un équilibre remarquable entre richesse, fraîcheur et concentration. Le vin développe au nez des arômes intenses de fleurs blanches, de citron confit, d’abricot et de fruits exotiques, tandis que la bouche séduit par sa rondeur, sa douceur et sa finale légèrement miellée.

La région de Beaumes-de-Venise, nichée sur les premiers contreforts des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la viticulture. Les sols composés de marnes, de sables et de calcaires permettent au Muscat à petits grains de s’exprimer avec pureté et élégance. Le vignoble, ancré dans une histoire séculaire, perpétue la tradition des vins doux naturels depuis l’Antiquité, conférant au Muscat-de-Beaumes-de-Venise une identité unique en Vallée du Rhône.

D’un point de vue gastronomique, ce vin liquoreux est un compagnon de choix pour de nombreux accords. Il se marie à merveille avec une salade de fruits frais, des desserts à base d’agrumes ou une tarte aux abricots. Il sublime également les fromages à pâte persillée tels que le Roquefort. Pour une alliance régionale, osez le déguster avec une fougasse ou une pompe à l’huile provençale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat-de-Beaumes-de-Venise entre 8 et 10°C. Un léger passage au réfrigérateur suffira à révéler sa fraîcheur, tout en préservant l’intensité de sa palette aromatique. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant le service afin de laisser les arômes se déployer pleinement. Ce vin pourra se garder plusieurs années en cave, développant ainsi des notes de fruits confits et de miel avec le temps.