Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine La Tourade - Cuvée Mathys - 2014

Le Muscat de Beaumes-de-Venise Cuvée Mathys 2014 du Domaine La Tourade est un vin blanc issu majoritairement du cépage Muscat à petits grains, réputé pour ses vins aux arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’agrumes confits. Le millésime 2014 offre une belle fraîcheur, soutenue par la qualité du terroir, composé de sols argilo-calcaires baignant dans la lumière généreuse de la vallée du Rhône méridionale. Ici, le savoir-faire du vigneron se manifeste par une vinification précise, qui préserve la pureté des arômes du muscat tout en maintenant un équilibre subtil entre la sucrosité naturelle et la vivacité de la finale.

La région de Beaumes-de-Venise, située au pied des Dentelles de Montmirail, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral. Ce microclimat favorise la maturité optimale des raisins et la concentration des arômes, tandis que les sols variés – calcaires, sableux ou caillouteux – apportent à ces vins une personnalité élégante et expressive. La tradition viticole locale remonte à l’Antiquité et c’est surtout à partir du XIVe siècle que les muscats doux naturels y ont acquis leur notoriété, appréciés pour leur richesse gustative et leur finesse.

Ce muscat, grâce à son intensité aromatique et sa douceur maîtrisée, s’accordera parfaitement avec des desserts à base de fruits jaunes, une tarte à l’abricot ou une salade de pêches blanches. Il sera également délicieux en compagnie d’un foie gras poêlé, d’un fromage à pâte persillée type Roquefort ou encore d’une cuisine orientale légèrement épicée, qui mettra en valeur sa fraîcheur et sa gourmandise.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver toute sa vivacité et d’exalter la richesse de ses arômes. Une ouverture quelques minutes avant le service permettra aux parfums de s’épanouir. Ce cru se savoure aussi bien à l’apéritif qu’en fin de repas, pour une expérience sensorielle raffinée et mémorable.