Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Vignoble des Bernardins

Le Muscat de Beaumes-de-Venise du Vignoble des Bernardins est un vin blanc doux naturel emblématique de la Vallée du Rhône méridionale. Issu principalement du cépage Muscat à petits grains, ce vin porte la signature de la maison Bernardins, réputée pour son savoir-faire traditionnel et son attachement à l’expression authentique du terroir. Sa vinification repose sur la technique de mutage, consistant à ajouter de l’alcool neutre en cours de fermentation afin de préserver une belle quantité de sucres résiduels et de souligner la fraîcheur aromatique du muscat. Le vin présente une robe limpide aux reflets dorés, libérant au nez une palette intense d’arômes de muscat, de fruits confits, de fleurs blanches, de litchi et de miel.

La région de Beaumes-de-Venise bénéficie d’un terroir d’exception. Le climat méditerranéen y garantit des étés chauds et secs, favorisant une maturité optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de safres et de galets roulés, confèrent au vin une belle minéralité et participent à la complexité aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, mais c’est au XXe siècle que l’appellation Muscat-de-Beaumes-de-Venise a acquis ses lettres de noblesse, notamment grâce à des domaines comme les Bernardins qui ont contribué à sa reconnaissance internationale.

Ce Muscat sera un compagnon idéal d’un foie gras poêlé ou mi-cuit, où sa douceur équilibrera la richesse du plat. Il se prête également aux desserts à base de fruits jaunes, comme une tarte aux abricots, ou une salade de pêche et de melon. Pour une touche régionale, servez-le avec une fougasse sucrée provençale ou une pompe à l’huile. Pour une expérience optimale, servez ce vin frais, à une température de 8-10°C, afin de mettre en valeur sa fraîcheur et la richesse de ses arômes floraux et fruités, tout en évitant de masquer sa délicate sucrosité.