Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Renaud de Villeuneuve - Muscat de Noël - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise 2021 "Cuvée Muscat de Noël" du domaine Renaud de Villeuneuve est un vin doux naturel emblématique du sud de la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir du cépage Muscat à petits grains, ce vin blanc moelleux se distingue par une robe brillante, des arômes intenses de fruits exotiques, de fleurs blanches et d’agrumes confits. La méthode de vinification propre aux vins doux naturels consiste en un mutage, c’est-à-dire l’ajout d’alcool neutre pendant la fermentation pour préserver les sucres naturels du raisin, offrant ainsi une belle richesse en bouche et un équilibre subtil entre fraîcheur et gourmandise.

Le terroir de Beaumes-de-Venise bénéficie d’un climat méditerranéen particulièrement ensoleillé, tempéré par le mistral, et de sols argilo-calcaires parsemés de cailloux roulés. Cette région viticole, implantée sur les contreforts des Dentelles de Montmirail, jouit d’une histoire ancienne, le muscat y étant cultivé depuis l’Antiquité romaine, célèbre pour la qualité de ses vins liquoreux et la finesse de leur expression aromatique.

Ce Muscat de Noël accompagne idéalement un foie gras mi-cuit, des fromages persillés comme le Roquefort, ou encore des desserts fruités tels qu’une tarte aux abricots ou une salade de fruits frais. Les saveurs régionales s’associent merveilleusement à la douceur de cette cuvée, notamment avec une pompe à l’huile provençale ou une navette de Marseille pour une alliance authentique et gourmande lors des fêtes. Il se marie aussi très bien avec des plats aux accents sucrés-salés comme un tajine d’agneau aux abricots ou un magret de canard à l’orange.

Pour apprécier pleinement la palette aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir frais, aux alentours de 8-10°C. Il pourra révéler toute sa complexité en étant dégusté jeune, mais peut aussi se bonifier quelques années en cave pour ceux qui apprécient la patine du temps sur les vins doux naturels.