Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Sca Rhonea

Avis Viniou

Ce vin, issu de la Sca Rhonea, arbore l’appellation Muscat de Beaumes-de-Venise, une référence emblématique des vins doux naturels de la Vallée du Rhône. Habituellement élaboré à partir du cépage Muscat à petits grains, ce vin met en avant la richesse aromatique de ce cépage si expressif. Fait rare, la mention "Rouge" suggère ici une version peu commune du Muscat, généralement blanc, offrant ainsi une interprétation originale de l’appellation. Les Muscat de Beaumes-de-Venise bénéficient d’une vinification particulière par mutage, procédé qui consiste à arrêter la fermentation par ajout d’alcool, afin de préserver une partie des sucres naturels du raisin, tout en conservant la pureté de son expression fruitée.

La vallée du Rhône méridionale, où se situe Beaumes-de-Venise, profite d’un ensoleillement généreux sous un climat méditerranéen, avec des étés secs et chauds. Les sols y sont principalement composés de calcaires et d’argiles, apportant finesse et concentration aux raisins. Réputée depuis l’Antiquité, l’appellation tire profit de ses reliefs vallonnés qui favorisent une maturation optimale des baies, et de son histoire viticole riche, témoignant du savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

Ce Muscat rouge, riche et onctueux, s’accorde parfaitement avec des desserts aux fruits rouges, notamment une tarte aux myrtilles ou un clafoutis aux cerises. Il sublime aussi un foie gras poêlé déglacé aux fruits, ou encore quelques fromages bleus de la région, comme la Fourme d’Ambert. Pour un accord traditionnel, dégustez-le avec des navettes ou des croquants provençaux à l’heure du goûter.

Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques, je vous conseille de servir ce vin entre 10 et 12°C. Un passage rapide en carafe peut également lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler la complexité de ses arômes.