Vins Cairanne Rhoneas - La Porte d'Autanne - 2022

Avis Viniou

Le Cairanne "Cuvée La Porte d'Autanne" 2022 de Rhoneas est un vin rouge frappant issu de la Vallée du Rhône, plus précisément de sa partie méridionale. Cette région est réputée pour ses sols variés, essentiellement argilo-calcaires, qui donnent au vin une belle minéralité. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat chaleureux favorisant une maturité optimale des raisins. Les cépages typiques de ce terroir incluent souvent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, offrant des arômes riches de fruits rouges et noirs, parfois rehaussés d'épices. Rhoneas est un nombre bien établi dans cette région, incarnant une harmonie entre tradition et innovation, ce qui se reflète dans chaque bouteille de vin qu'ils produisent.

Pour ce Cairanne 2022, optez pour une daube provençale ou un magret de canard aux figues pour une alliance parfaite. Les saveurs intenses de ces plats rehausseront à merveille les notes fruitées et épicées du vin. Si vous préférez un accord local, essayez un gratin de ravioles du Dauphiné ou un simple plateau de charcuteries artisanales de la région.

Ce vin s'appréciera idéalement autour de 16-18°C, après une décantation d'environ une heure pour l'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, débutez par une observation de sa robe rubis intense. Continuez en humant ses arômes subtils de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous envoûter par sa rondeur et sa finale persistante. Servez-le durant une occasion spéciale pour en savourer chaque nuance avec davantage de plaisir.