Vins Cairanne Domaine des Beauchêres - Vieilles Vignes - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Beauchêres, situé dans la magnifique région de Cairanne en Vallée du Rhône méridionale, produit un vin rouge exceptionnel en 2022 avec sa Cuvée Vieilles Vignes. Ce vin tire sa complexité d'un assemblage typique de Grenache, Syrah, et Mourvèdre. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé et des sols argilo-calcaires, offre une intensité fruitée et des tannins soyeux. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine accentuent la richesse aromatique et la profondeur du vin. Cairanne est réputée pour ses sols variés et son microclimat, apportant une structure élégante aux vins de la région. Le Domaine des Beauchêres, reconnu pour son savoir-faire et son héritage, continue de séduire avec son style authentique et expressif.

Pour un accord mets-vins optimal, associez cette Cuvée Vieilles Vignes à des plats comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Ces plats mettront en valeur ses arômes de fruits noirs et d'épices. Pour une touche régionale, essayez un gratin dauphinois ou une daube provençale, qui accompagneront parfaitement la rondeur et l'équilibre du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Cairanne rouge à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant 1 à 2 heures pour exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rouge profonde, puis humez pour découvrir ses notes fruitées et épicées. Enfin, goûtez pour apprécier la richesse et la longueur en bouche de ce vin élégant et harmonieux.