Vins Crozes-hermitage CROZES HERMITA AOP CALUNAS Veng RGE 75CL

Avis Viniou

Ce vin, issu de l'appellation Crozes-Hermitage dans la renommée Vallée du Rhône septentrionale, est un rouge non millésimé qui traduit l'élégance réputée de sa région. Crozes-Hermitage est surtout connu pour ses vins rouges principalement élaborés à partir du cépage Syrah. Ce vin bénéficie d'un terroir caractérisé par des sols granitiques et un climat continental modéré par des influences méditerranéennes, éléments qui lui confèrent une complexité et une richesse aromatique. Le domaine, bien enraciné dans la région, profite d'une histoire viticole séculaire, transmettant une expertise précieuse dans l'art de vinifier des Syrahs élégantes et bien structurées.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage, envisagez des accords avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les plats régionaux tels qu'une daube de sanglier provençale ou un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence s’harmoniseront également parfaitement, mettant en avant les notes épicées et poivrées typiques de la Syrah.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage de 30 à 45 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par ses tanins soyeux et sa belle structure, qui s'achèvent sur une finale persistante.