Vins Crozes-hermitage Domaine Pradelle - 2023

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2023 du Domaine Pradelle est un vin blanc issu de la prestigieuse Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses vins fins et élégants. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, en blanc, Crozes-Hermitage est souvent composé de Marsanne et Roussanne, deux cépages qui confèrent des arômes floraux et une belle minéralité au vin. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur grâce à des conditions climatiques favorables, mariant un terroir granitique avec une vinification respectueuse, soulignant la pureté des arômes et une texture raffinée. La région de la Vallée du Rhône bénéficie d’un climat continental modéré, influencé par le Mistral, et le sous-sol de galets roulés et de granit offre une expression unique à chaque cépage. Le Domaine Pradelle, héritier de traditions viticoles ancestrales, jouit d'une réputation d'excellence, marquant le paysage viticole par sa régularité et sa qualité.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage blanc, optez pour des fruits de mer délicats, des poissons grillés ou poêlés, comme une truite aux amandes ou un saumon citronné. Des plats légers à base de volaille, comme un suprême de poulet rôti à l'estragon, pourront également révéler toute la complexité de ce vin. En termes de cuisine régionale, une bouillabaisse ou une brandade de morue seront parfaites pour créer une harmonie gourmande avec les nuances du vin.

Pour apprécier pleinement ce Crozes-Hermitage blanc 2023, servez-le à une température idéale entre 10 et 12°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra au vin de s'ouvrir et de libérer tous ses arômes. Observez sa robe brillante avant de plonger votre nez dans son bouquet aromatique, riche de notes florales et minérales. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa longueur persistante, garantissant une dégustation harmonieuse et mémorable.