Vins Crozes-hermitage Chapoutier - Les Meysonniers - 2020

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage Blanc 2020 "Cuvée Les Meysonniers" du Domaine Chapoutier est un excellent exemple de la richesse et de la complexité que peut offrir la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc est typiquement élaboré à partir de Marsanne, un cépage réputé pour ses arômes floraux et ses notes de fruits à chair blanche. Le millésime 2020, avec son climat chaud et sec, a permis d'obtenir des raisins bien mûrs, donnant naissance à un vin ample et équilibré. Situé sur des sols granitiques, le terroir contribue à la minéralité et à la finesse du vin. La maison Chapoutier, riche d'une histoire ancestrale, est reconnue pour ses vins biodynamiques qui respectent l'environnement et le caractère du terroir.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage Blanc, envisagez des accords avec des plats tels qu'un risotto aux champignons, un poulet à la crème ou des fruits de mer grillés. Les saveurs délicates et la texture onctueuse de ces mets feront écho aux notes fruitées et florales du vin. Des spécialités régionales, comme une truite meunière accompagnée de légumes printaniers, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin et renforceront son caractère typique.

Pour apprécier pleinement ce Crozes-Hermitage Blanc, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. En découvrant le vin, observez sa robe lumineuse, respirez ses notes florales et fruitées, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Cette dégustation en étapes vous permettra de savourer toute la complexité et la profondeur de ce vin.