Vins Crozes-hermitage M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers - 2022

Avis Viniou

Le M. Chapoutier Crozes-Hermitage Les Meysonniers 2022 est un vin rouge provenant de l'appellation Crozes-Hermitage, située dans la Vallée du Rhône septentrionale en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, réputé pour ses arômes de fruits rouges, de poivre noir et de notes florales. Le terroir unique, composé de sols granitiques et d'alluvions, confère à ce vin une belle structure et des tanins soyeux. Les techniques de vinification, axées sur le respect du fruit et une extraction douce, visent à préserver l'élégance naturelle du Syrah. La région, bénéficiant d'un climat continental tempéré, avec de fortes influences rhodaniennes, contribue à des maturations lentes et homogènes des raisins. La maison M. Chapoutier, fondée en 1808, jouit d'une réputation internationale pour ses vins de terroir de grande qualité, toujours produits avec un profond respect de l'environnement.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage 2022, envisagez des plats comme un magret de canard rôti, des côtes d'agneau grillées aux herbes de Provence, ou un bœuf bourguignon. Les arômes et la structure de ce vin se marient aussi parfaitement avec des fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire ou une tomme de Savoie. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour une caillette ardéchoise qui harmonisera ses saveurs avec la richesse du vin.

En termes de dégustation, servez ce Crozes-Hermitage à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se déployer. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez successivement pour découvrir ses notes de fruits rouges, de poivre et de violette. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur, fruité et une finale légèrement épicée. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète, mettant en valeur la richesse de ce vin.