Vins Crozes-hermitage Domaine Les Alexandrins - Les Chaflans - 2022

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 'Cuvée Les Chaflans' 2022 du Domaine Les Alexandrins est un vin rouge captivant de la vallée du Rhône septentrionale. Élaboré principalement à partir de Syrah, ce millésime se distingue par son élégance et sa structure complexe, avec des arômes de fruits noirs, de violette et une subtile note épicée. Le terroir granitique et alluvial, combiné au climat tempéré de la région, favorise la maturité optimale des raisins. Le Domaine Les Alexandrins, reconnu pour son respect des traditions et ses techniques de vinification soignées, perpétue l'héritage viticole de Crozes-Hermitage avec passion.

Pour sublimer ce vin riche et structuré, optez pour des plats qui en feront ressortir les nuances de saveurs. Une belle pièce de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes sauraient magnifier ses arômes. Les plats typiques de la région comme une daube provençale ou un cassoulet toulousain se marieraient également à merveille, offrant une harmonie parfaite entre les mets et le vin.

Pour apprécier pleinement ce Crozes-Hermitage, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant dégustation pour favoriser l'ouverture des arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, humez ses arômes raffinés de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa bouche soyeuse et équilibrée, avec des tanins fondus et une finale persistante.