Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Crozes-hermitage |
| Château / Domaine | Gilles Robin |
| Cuvée | Papillon |
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Avis Viniou
Le Crozes-Hermitage "Cuvée Papillon" de Gilles Robin est un vin rouge sans millésime, typique de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. La Syrah y règne en maître, offrant des arômes puissants de fruits rouges et noirs, ainsi que des nuances épicées et poivrées, caractéristiques du cépage. Le terroir granitique et alluvial de Crozes-Hermitage, combiné à un climat continental modéré, permet d'obtenir des vins équilibrés et élégants. Gilles Robin, reconnu pour son approche respectueuse de la vigne et du terroir, produit des vins authentiques et raffinés depuis plusieurs générations, fort de sa réputation de vigneron passionné.
Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, optez pour un magret de canard grillé ou un civet de sanglier, dont la richesse et la texture complèteront les tanins soyeux du vin. Les plats régionaux tels que l'agneau de Sisteron ou le gratin dauphinois sublimeront également la profondeur aromatique de cette Cuvée Papillon. Enfin, n'hésitez pas à le servir avec un plateau de fromages affinés comme le Saint-Marcellin, pour une expérience gastronomique pleine de caractère.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra d'aérer les arômes et d'assouplir les tanins. Commencez par observer sa robe rubis intense et brillante, puis humez ses notes fruitées et épicées avant de passer à la dégustation. La première gorgée révélera une belle structure et un équilibre harmonieux entre fruité, épices et fraîcheur, typique des vins de la région.
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