Vins Crozes-hermitage J.V. Fleury - 2021

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage Blanc 2021 de J.V. Fleury est un vin raffiné de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré principalement à partir de cépages Marsanne et Roussanne, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux délicats, accompagnés de notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Ce terroir unique bénéficie de sols granitiques sur les coteaux, ce qui contribue à la minéralité et à la complexité du vin. La région, connue pour son climat continental, offre des saisons bien marquées, idéales pour la maturation des raisins. J.V. Fleury est un domaine réputé, ancré dans la tradition et l'innovation, avec une histoire riche remontant à plusieurs générations qui garantit une qualité constante.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage Blanc, optez pour des plats à base de poissons ou de fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques poêlées ou une lotte sauce safranée. Les volailles à la crème et les risottos à la truffe blanche se marieront également harmonieusement. Les spécialités régionales telles que la caille aux raisins de la région Rhône trouveront aussi leur place aux côtés de ce vin, subliment les saveurs complexes de ce blanc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ 20 à 30 minutes afin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, puis humez le bouquet délicat de fleurs blanches et de fruits à chair blanche avant de goûter. Laissez-vous séduire par sa texture ronde et son équilibre entre fraîcheur et onctuosité. Ces étapes vous permettront de découvrir l'authenticité et la richesse de ce Crozes-Hermitage Blanc.