Vins Crozes-hermitage Domaine Belle - Louis Belle - 2017

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage "Cuvée Louis Belle" 2017 du Domaine Belle est un vin rouge de la Vallée du Rhône septentrionale, région renommée pour ses Syrahs expressives. Ce millésime 2017 s'illustre par sa richesse aromatique et sa structure équilibrée, héritage d'un terroir majoritairement granitique combiné à un climat continental qui favorise une maturation optimale des raisins. Le Domaine Belle, fort d'une tradition viticole prestigieuse et respectueuse, privilégie des techniques modernes et soignées dans l'élaboration de cette cuvée, mettant en avant des notes de fruits rouges et d'épices avec une belle longueur en bouche. Ce domaine jouit d’une réputation solide, reconnue pour sa capacité à produire des vins de belle qualité.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, envisagez des plats qui mettent en exergue sa complexité et son élégance. Un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti, relevés d'herbes de Provence, se marieront divinement avec les arômes de fruits rouges et les touches épicées du vin. Pour une touche locale, des spécialités rhodaniennes comme le saucisson brioché ou une daube de bœuf à la provençale constitueront des accords harmonieux, sublimant les caractéristiques intrinsèques du vin.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Louis Belle" 2017, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe pourpre intense avant de découvrir son bouquet aromatique envoûtant, mêlant fruits mûrs et nuances épicées. En bouche, savourez sa rondeur et sa structure souple, offrant une belle persistance aromatique qui invite à la contemplation.