Vins Crozes-hermitage VA - Genèse - 2020

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage Cuvée Genèse 2020 du Château VA provient de la Vallée du Rhône septentrionale, une région particulièrement réputée pour ses vins rouges séduisants. Ce vin sec, à la robe rouge éclatante, est probablement élaboré à partir de Syrah, le cépage emblématique de la région. Le terroir de Crozes-Hermitage, avec ses sols granitiques et son climat tempéré, influence fortement son profil : des arômes de fruits noirs, de réglisse avec des notes épicées et florales. Le domaine VA, bien ancré dans cette région viticole renommée, jouit d'une réputation établie grâce à sa passion pour la tradition et l'innovation.

Pour accompagner ce Crozes-Hermitage, privilégiez des mets riches en saveurs qui sauront valoriser sa complexité aromatique. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues, ou encore un tajine d’agneau prunaux et amandes se marieront merveilleusement avec ses arômes épicés et fruités. Les plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un gratin dauphinois peuvent également sublimer ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Crozes-Hermitage 2020, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez la couleur rouge profonde qui révèle sa concentration. Au nez, prenez le temps de distinguer les nuances de fruits noirs et d'épices. En bouche, découvrez son équilibre entre fraîcheur et structure tannique. Ces étapes enrichiront votre expérience de dégustation et vous permettront de savourer chaque nuance aromatique.