Vins Crozes-hermitage Domaine Gilles Robin - 2023

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage Blanc 2023 du Domaine Gilles Robin est un véritable trésor de la Vallée du Rhône septentrionale. Ce vin blanc sec, issu principalement du cépage Marsanne, offre des notes délicates de fruits à chair blanche et des nuances florales, résultant d'un terroir riche composé de galets roulés et d'argiles calcaires. Le millésime 2023, particulièrement bien équilibré, bénéficie d'un climat à la fois ensoleillé et bien ventilé, typique de la région. Le Domaine Gilles Robin, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses, combine tradition et modernité pour produire des vins de grande qualité, consolidant sa réputation depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Crozes-Hermitage Blanc, pensez à l'associer avec des poissons grillés, des crustacés ou encore une volaille en sauce crémeuse qui en rehausseront les arômes délicats. Un accord avec une blanquette de veau ou un fromage de chèvre frais pourrait également séduire les amateurs de saveurs régionales et offrir une expérience gastronomique mémorable.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C, afin de préserver ses arômes raffinés. Un léger carafage de 30 minutes permettra de révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes subtils. En bouche, appréciez son équilibre et sa finesse pour une expérience de dégustation exceptionnelle.