Vins Crozes-hermitage Domaine Melody - 2020

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage 2020 du Domaine Melody est un vin rouge remarquable provenant de la Vallée du Rhône septentrionale. Principalement composé de Syrah, ce millésime se distingue par des arômes intenses de fruits rouges et noirs, avec des notes épicées et florales. Le terroir de Crozes-Hermitage, caractérisé par ses sols de granit et de galets roulés, confère au vin une belle structure et une minéralité unique. Le climat continental, avec ses hivers froids et ses étés chauds, favorise la maturité optimale des raisins. Domaine Melody a su s'imposer par sa précision et sa qualité, bénéficiant d'un savoir-faire respectueux des traditions viticoles de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Crozes-Hermitage s'accorde harmonieusement avec un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard rôti. Les plats en sauce, comme un boeuf bourguignon, sublimeront également ses arômes épicés et sa profondeur. Pour un clin d'œil régional, essayez-le avec une daube provençale ou un gratin dauphinois qui accompagneront parfaitement sa rondeur et sa richesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un léger carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis découvrez ses arômes en l'oxygénant doucement. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Profitez de chaque étape pour apprécier l'élégance et la complexité de ce Crozes-Hermitage.