Vins Crozes-hermitage Luc Tardy - Les Aigrettes - 2023

Avis Viniou

Le Crozes-Hermitage "Cuvée Les Aigrettes" 2023 de Luc Tardy est un vin rouge sec issu de l'une des appellations les plus réputées de la Vallée du Rhône septentrionale, en France. Élaboré à partir de Syrah, ce vin reflète parfaitement le terroir riche en galets roulés et en argiles de son appellation, bénéficiant d'un climat tempéré idéal pour la culture de ce cépage. La technique de vinification associe tradition et modernité pour révéler des arômes épicés et de fruits noirs. Domaine Luc Tardy, bien ancré dans cette région viticole, est reconnu pour la constance et la qualité de ses cuvées depuis sa création, contribuant à la renommée de Crozes-Hermitage.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accompagner de plats riches comme un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon. Les saveurs épicées et fruitées du vin se marient également bien avec des plats méditerranéens, comme une ratatouille ou un agneau de Sisteron rôti aux herbes. Pour une expérience authentique, rien de tel qu'une daube provençale qui fera ressortir la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crozes-Hermitage à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 heure permet d'ouvrir les arômes intenses de cette jeune cuvée. Prenez le temps d'observer sa robe pourpre profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices avant de goûter. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui persistent en une finale généreuse.