Vins Crozes-hermitage Cave De Tain - Première Note

Avis Viniou

La Cuvée Première Note de la Cave De Tain est un vin blanc non millésimé de l'appellation Crozes-Hermitage, située dans la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, connue pour ses vins à base de cépages comme la Marsanne et la Roussanne. Ce vin blanc sec se distingue par sa fraîcheur et ses arômes floraux et fruités. La région bénéficie d'un climat continental modéré avec une influence méditerranéenne, et un terroir varié composé de granit, de loess et d'alluvions. La Cave De Tain a une longue tradition viticole, réputée pour son savoir-faire coopératif, produisant des vins respectueux du terroir depuis plusieurs décennies.

Pour sublimer la Cuvée Première Note, optez pour des plats de crustacés tels que des crevettes grillées ou des coquilles Saint-Jacques. Les salades estivales avec des avocats et des agrumes, ou encore un plateau de fromages doux comme le chèvre frais, mettront en valeur les arômes délicats du vin. Pour une touche régionale, un poisson à la lyonnaise, préparé avec soin et délicatesse, sera un accord parfait.

Lors de la dégustation, servez ce Crozes-Hermitage blanc à une température idéale de 10-12 °C. Un léger carafage de 10 à 15 minutes permettra de révéler ses arômes complexes. Commencez par l'observer, sa robe claire et lumineuse. Ensuite, humez ses notes florales et fruitées avant de le goûter, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité en bouche. Ce vin procure une belle harmonie entre délicatesse et structure.